●販売商品は以下の種類があります。
50gバーはご希望商品が無い場合がありますので、
希望商品名をお申込み時お知らせください。

【70g チョコレートバー】
カカオ 70%
カカオ 75%
カカオ 85%
【50g チョコレートバー】
60% Cacao with Roasted Coffee*ローストコーヒー
61% Cacao with Lemon Grass & Andean Salt*レモングラス&アンデス塩
62% Cacao with Lime*ライム
63% Cacao with Orange*オレンジ
70% Cacao with Vanilla*バニラ
71% Cacao with Ginger & Andean Salt*ジンジャー&アンデス塩
72% Cacao with Hot Chili & Wild Cinnamon*唐辛子&シナモン
73% Cacao with Banana Chips & Andean Salt*バナナチップ&アンデス塩
75% Cacao with Vanilla*バニラ
85% Cacao with Vanilla*バニラ

●カカオ農園訪問のアレンジ
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ナシオナル(アリバ)種カカオ/チョコレート。
世界のカカオ生産量の約2%しか生産されていない、アマゾンを起源とするカカオの原生種に近い品種です。エクアドルの固有種で他国での栽培が不可能とされています。
カジャリは、エクアドルのアマゾン源流地帯の先住インディオ(キチュア)の農家を中心に、850所帯、約5000名が組合員で構成される協同組合組織です。
農薬を使わない昔からの農法で、貴重なナショナル種のカカオを生産しています。
【参考ブログはこちら】
http://mmegumii.blogspot.com/2014/07/kallariecuador-chocolate.html

エクアドル産チョコレート“Kallari(カジャリ)”-純粋なエクアドル・ナシオナル種

$6.00Price

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